发布日期2019年8月23日，今天让南宁市商用洗碗机批发厂小编跟大家聊聊商用洗碗机行业需求市场现状！希望对有需要的朋友有所帮助！

随着中国人民生活水平的提高，对食品卫生更加重视，国内商用洗碗机市场才得到快速发展，商用洗碗机应用已从酒店开向一般社会餐饮和机构餐厅普及，越来越多社会餐饮企业与机构员工食堂意识到了洗碗机应用的好处。近年来，受到劳动力成本的快速上升、食品安全与食品卫生的重要性得到共识、劳动者保护意识提升等多重因素的影响，商用洗碗机设备在餐饮与机构员工食堂领域的快速普及将是大趋势。

商用洗碗机的使用，与人工手洗相比较，在有效避免餐具卫生风险保障卫生安全的同时，大大提高了洗碗效率，提高餐具周转率。人工洗涤餐具的情况下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配备3-5倍的餐具量。使用商用洗碗机后，餐具可以及时洗涤并立即投入使用，一般只需配置1.5-2倍的餐具量，节省餐具成本和储存空间。

使用商用洗碗机后，餐具破损率平均来说可以下降50%以上，如果手洗餐具的破损率在0.6%，那么机洗餐具的破损率可以控制在0.3%以下。在使用商用洗碗机的场合，洗碗流程与洗碗环境可以得到明显改善，劳动强度得到降低的同时有效避免了潜在劳动者伤害风险。

2018年，我国大型商用洗碗机规模为2.71亿元；2018年我国中小型商用洗碗机规模为4.87亿元；2018年，我国商用洗碗机市场规模达到7.58亿元。

不同设计形式的商用洗碗机原理是不同的，罩式洗碗碟机洗涤效果一流，采用旋转式的洗涤设计原理，全新智能型电子操作芯片设计，操作过程更加的简单，能够符合不同餐具的洗涤使用要求，可以适用于200以下的中小型餐饮场所安装使用。

篮传式洗碗机有蒸汽式和电气式两种设计形式，是一种篮筐式传动洗碗机，比较适合食堂、学校等较大规模餐饮场所的餐具清洗要求，在使用之前需要将餐具表面残留的各种食物残渣清洗掉，可以有效的提高餐具清洗的效果。

带传送式商用洗碗机是高洗涤效果的一种新型洗碗机，运行费用低廉，而且价格比较实惠，是适用性比较广的一种产品，采用灵活的模块设计加工而成，功能更加强大，应用在配餐公司、餐具消*清洗行业来说是非常合适的。从目前的形势来看不管是商用超声波洗碗机还是其他类商用洗碗机在中国都有巨大市场和发展前景。

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