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| 刘先生: |
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南宁汇远环保设备有限责任公司 |
智能炒菜机-智能化厨房设备好帮手
随着人工智能概念不断深入人心，智能家居、智能手机、智能汽车、智能机器人，一次次刷新老百姓对生活、生产方式的认识。的确，南宁食堂厨房设备智能化机械设备给生产带来了极大的便捷，就拿离我们*近的“吃”来说，如今很多餐饮酒店、高校食堂都引进了炒菜机、洗碗机、大型米饭生产线等商用厨具设备来实现工厂化，提高效率，而且还很受食客们的欢迎。
几分钟出炉一锅菜：上午九点左右，一餐厅后厨的厨师们就已经忙活开了。在这个面积不到100平方米的食品处理区，放置着已经配好的食材、两口大锅和三台滚筒状的炒菜机，也就是俗称的“炒菜机器人”。
“现在炒的是茭瓜鸡蛋，你只要把程序设定好，把菜倒进去，几分钟就能炒完。”记者来到后厨时，三台炒菜机器人正在有条不紊地工作着，控制程序的厨师告诉记者，一台机器人一次能炒将近20斤菜。每份菜电脑里都有相应的菜谱，工作人员要根据营养菜谱来放菜、加油、添佐料等。
随着生产力的发展，南宁食堂厨房设备都在自动化的道路上不断发展，由于餐饮行业的高速发展，商用厨房设备自动化也在加快发展，自动炒菜机机器人就是其中之*，以往动辄需要数位厨师不停歇工作的工作量，现在利用自动炒菜机，只需要一个操作人员即可完成，同时效率更快。
