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| 刘先生: |
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南宁汇远环保设备有限责任公司 |
南宁饭堂厨房设备厂家的发展趋势
迎着个性化、智能化、“低碳”化的潮流，我们的厨具发生了哪些具体的变化？南宁饭堂厨房设备厂家金佰特将给大家一个了解厨用品牌，感受厨具革命，与厨具零接触的难得良机。让我们从厨师的角度去感受厨具的发展变化，解读厨具的发展趋势。
个性化：你的厨房你做主，油烟味、脏兮兮、难打扫……这是很多人对厨房的第*印象。然而，只要用心，如今餐馆的厨房不仅可以用来做饭，还可以用来欣赏，甚*能提升整个餐厅的品味。
厨师对于厨具的变化，感受*深的莫过于厨师每天使用的案板、工作台和刀具。以前厨房用的厨具和工作台是木头做的，很容易在使用中受到腐蚀损坏，刀具用起来也十分笨重。现在厨具来了个大变身，工作台变成了不锈钢，既耐用又易清洗，使用的寿命大大提高；刀具大多都是用不锈钢打造，刀身轻巧锋利，生锈积垢也不需要担心了。
更大的改变是，很多商家在用具的设计上，已经开始考虑到人体工程学原理，快捷的工作线路、适中的高度、方便的使用方法，*大限度地减轻厨师的劳动强度。
以燃气灶为例，近年来，燃气灶经历了多次变革，其功能更加完善、安全系数也更高。一方面它融合了燃气灶和电磁炉的优点制造出了“气电两用双能灶”。另外，还配有电铁板烧，可以满足烧烤等更多的烹饪需求。这几年，我每筹备一家新的酒家，都会叫厨具厂派人过来，让他们根据我的要求设计，好多厨房设备都是量身定做的。说到厨具改革，近年来，酒店厨房设备的个性化越来越突出，南宁饭堂厨房设备厂家会上门为客户量身定做厨房设备。
